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要查询华为手机上已删除的短信，可以尝试以下方法。
1、短信回收站：华为手机系统自带的一个功能，在“短信”应用中有“回收站”或“删除短信恢复”选项，在回收站内，可以查找并恢复最近删除的短信。
2、云服务备份：如果之前开启了短信的云服务备份功能，可以在华为云服务的网页或应用中查看备份的短信，即使手机本地删除了短信，云服务中仍然可以查到。
3、使用数据恢复软件：例如EaseUS数据恢复软件等，可以在华为手机上下载并运行此类软件来扫描手机中的残余数据，从而恢复已删除的短信。
4、查看通知类短信：有些短信可能被归类到了通知类短信中，可以在通知类短信中查找可能被误删的短信。
这些方法并不一定都能成功找回所有已删除的短信，而且越早发现误删并采取相应的恢复措施，成功找回的可能性越大，如果长时间未处理或已多次覆盖存储数据，恢复的可能性会降低，涉及手机数据恢复的操作需谨慎对待，避免误操作导致数据进一步损坏或隐私泄露，如果不熟悉操作过程，建议咨询专业人员或寻求官方渠道帮助。